工作职责
1根据餐厅出品标准确保厨房环境卫生标准达标。
2确保食物质量和新鲜度符合出品高标准。
3把控出品质量,防止浪费,确保持续供应。
4保证厨房整体面貌清洁,维护和检查食物的储藏情况。
5确保所有厨房员工遵守工作时间。
7协助食物的准备、储藏。
8监督食品安全和卫生流程,增强烹饪技巧。
9追踪食物的库存,根据菜单情况来确认食材的采购量,保证与每天的需求相当。
10配合厨房经理完成工作,使整个团队在出品质量、成本控制、顾客满意度上取得良好成绩。
任职要求:
1.初中及以上学历,年龄20-35岁,身体健康,能适应餐厅工作时间。
2.5年以上厨房工作经验,2年以上西餐厨房领班工作经验!
3.热爱本职工作并在工作中积极主动。
4.五官端正:诚实正直:沟通能力强。
昆山开发区康乐路118号
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