餐饮店长属于管理岗位，从业者需要具备较强的团队管理能力和沟通能力，同时还需具备培训工作人员、进行人事管理以及财务管理方面的经验。其工作职责包括：

1、按公司规定，拟定适合本店的工作计划及管理制度；
2、检查营业高峰期的店内服务质量、卫生状况及菜品质量，及时解决现存问题；
3、检查并监督员工的日常工作，并对员工进行考评，合理安排店内人事调动；
4、加强店内员工的业务技能与礼仪培训，不断提高服务质量；
5、分析餐饮店日常经营状况，定期向上级做工作汇报；
6、严格监控餐饮店财务状况，控制各项资金支出。

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