1、負責外場服務人员的管理。
2、舆店長合作，共同完成外場的配置、送餐動線的调整。
3、支援店長检查外場的一切事務及衡生。
4、處理客人的投訴，舆客人的良性潢通及取得客人的反饋
5、支援店長對店裡的储借物品的每月盤點及每日記帳。
6、了解各外場人员的狀况，即時回報給店長。
7、為客户结帳及收集客户的反饋。
洞庭湖北路与杨树路交叉口旁(近东方罗马)
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